A época natalina é repleta de tradições culinárias, e é possível criar uma ceia festiva sem abrir mão da saúde. Vamos explorar uma sugestão de entrada, acompanhamento, prato principal e sobremesa que têm a cara do Natal e proporcionam benefícios para nossa saúde.
Entrada: Salada Natalina Colorida
Ingredientes:
Folhas de espinafre
Morangos cortados
Sementes de romã
Nozes picadas
Queijo feta em cubos
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Regue com um molho de azeite de oliva, limão e um toque de mel. Essa entrada não apenas é visualmente deslumbrante, mas também rica em antioxidantes, fibras e nutrientes essenciais.
Acompanhamento: Purê de Batata-Doce com Ervas
Ingredientes:
Batata-doce
Azeite de oliva
Ervas frescas (salsa, alecrim)
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe e amasse as batatas-doces. Adicione azeite de oliva, ervas frescas picadas, sal e pimenta. O purê de batata-doce é uma excelente fonte de fibras, betacaroteno e vitaminas.
Prato Principal: Peito de Peru ao Molho de Laranja e Alecrim
Ingredientes:
Peito de peru
Suco de laranja fresco
Alecrim fresco
Alho picado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Asse o peito de peru com suco de laranja, alecrim, alho, sal e pimenta. Essa opção é rica em proteínas magras, vitaminas e minerais essenciais.
Sobremesa: Compota de Frutas com Especiarias
Ingredientes:
Maçãs e peras cortadas
Canela em pau
Anis-estrelado
Suco de laranja
Modo de Preparo:
Cozinhe as frutas com as especiarias e o suco de laranja até ficarem macias. Essa compota é uma alternativa mais saudável e rica em fibras em comparação com as sobremesas tradicionais.
Ao preparar esta ceia saudável, você não apenas encantará o paladar, mas também promoverá a saúde e o bem-estar para todos que compartilharem desse momento especial.